Receita: Waffles com Calda de Morango

Nada melhor nesse friozinho do que comer! =D
Parece até que a gente sente mais fome!!



Bom, nesse clima decidi testar algumas receitinhas de waffles e algumas caldas, e essa foi a que mais gostei... imagina poder acordar todo dia com esse café da manhã?



Mas, vamos ao que interessa...





Massa para os Waffles:

• 1 3/4 xícara de farinha de trigo;
• 2 colheres de chá de fermento;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 3 ovos (clara e gema separadas)
• 1 1/2 xícaras de leite;
• 1/2 xícara de óleo de canola;
• essência de baunilha (à gosto).

Modo de Preparo:

   Parece complicado no começo, mas não é não, e lembrem-se que vale muito à pena!

Misture primeiro todos os ingredientes secos (farinha, fermento, sal e açúcar) em uma tigela grande. Depois em uma tigela menor, misture as gemas, o leite e o óleo. Bata as 3 claras em neve. Junte a mistura do leite com as gemas aos ingredientes secos, não se esqueçam de misturar bem. E, aos poucos e delicadamente, junte a mistura com as claras em neve. Por fim, adicione quantas gotinhas quiser da essência de baunilha (eu costumo colocar 1 colher de chá).

   Antes de colocar a massa no aparelho de waffle, não esqueça de pincelar manteiga derretida, para não grudar. Se não tiver um aparelho desses, não seja por isso, pegue uma frigideira e com essa mesma massa, faça panquecas!! (hummm)

Calda de Morango de Microondas:

•  400g de morangos, lavados e cortadinhos ao meio;
• 100g de açúcar (ou mais de gostar mais doce).

Modo de Preparo:

   Essa calda é tão facinho de fazer e tão gostosa, que dá pra fazer toda hora!
   Em um recipiente alto, e de vidro, misture os morangos e o açúcar. Depois é só levá-los ao microondas, em potência alta, por 1 minuto, mexendo bem quando chegar na metade do tempo. Para saber se está pronto, o açúcar tem que dissolver todo e os morangos ficarem bem molinhos. Dá pra conservar em geladeira por até uma semana.

Espero que tenham gostado da receita, agora é mãos à obra!!